Ako a kedy zbierať zemiaky

Pri zimnom skladovaní je najlepšie nechať rastlín a počasie povedať, kedy sa majú zbierať zemiaky. Pred začiatkom zberu vyčkajte, kým vrchy viniča nezomrú. Zemiaky sú hľuzy a chcete, aby vaša rastlina ukladala čo najviac tohto chutného škrobu.

Kedy sa má kopať, by sa mali zohľadniť aj teploty vzduchu a pôdy. Zemiaky dokážu tolerovať mierny mráz, ale keď sa očakáva prvý silný mráz, je čas dostať lopaty von. V oblastiach, kde je chladný, ale bez mrazu, bude teplota pôdy určovať, kedy sa majú zbierať zemiaky. Vaša pôda musí byť nad 45 ° F (7 ° C).

Kedy kopať zemiaky na večeru je omnoho jednoduchšie. Počkajte, až neskoro v sezóne a vezmite si iba to, čo potrebujete, starostlivo resetujte rastlinu, aby menšie hľuzy mali šancu dozrieť..

Ako zbierať zemiaky

Teraz, keď viete, kedy sa majú kopať zemiaky, sa stáva otázkou, ako. Na zber zemiakov budete potrebovať lopatu alebo rýhovaciu vidlicu. Ak zbierate večeru, vsuňte vidličku do pôdy na vonkajších okrajoch rastliny. Opatrne nadvihnite rastlinu a odstráňte potrebné zemiaky. Zasaďte rastlinu späť na miesto a vodu.

Po rozhodnutí, kedy vykopať zemiaky na zimné skladovanie, vykopajte „testovací“ kopec do splatnosti. Koža zrelých zemiakov je hrubá a pevne prichytená k dužine. Ak sú šupky tenké a ľahko trú, vaše zemiaky sú stále „nové“ a mali by ste ich niekoľko dní nechať v zemi..

Pri vykopávaní buďte opatrní, aby ste hľuzy nepoškrabali, pomliaždili alebo nereželi. Poškodené hľuzy sa počas skladovania hnijú a mali by sa použiť čo najskôr. Po zbere musia byť zemiaky ošetrené. Nechajte ich sedieť pri teplote 45 až 60 ° F (7-16 ° C) asi dva týždne. To poskytne kožám čas na tvrdnutie a menšie zranenia na pečatenie. Vaše konzervované zemiaky skladujte na tmavom mieste pri teplote 4 ° C. Príliš veľa svetla ich zmení na zelené. Nikdy nedovoľte, aby vaše zemiaky zamrzli.

Keď sa rozhodnete, kedy vykopať zemiaky, zapojte celú rodinu. Vybavený malým košom, aj najmenšie dieťa môže zdieľať tento zábavný a obohacujúci zážitok.