Ako a kedy vybrať Acorn Squash
Kedy sú squashové žalúdky zrelé a ako viete, kedy si vyberať squashové tekvice? Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, že squash žalúdka je zrelý a pripravený na vyzdvihnutie. Jedným z najjednoduchších spôsobov je zaznamenanie jeho farby. Tekvica zrelého žalúdka sa zmení na tmavo zelenú. Časť, ktorá bola v kontakte so zemou, prejde zo žltej na oranžovú. Okrem farby, koža alebo pokožka žalúdočnej tekvice bude tiež tvrdšia.
Ďalším spôsobom, ako povedať zrelosť, je pozrieť sa na stonku rastliny. Po úplnom dozretí ovocia stonka pripevnená na ovocie uschne a hnedne.
Kedy zozbierať Acorn Squash
Acorn squash trvá asi 80 - 100 dní, kým sa žatva nezíska. Ak budete chcieť uložiť žalúdočnú tekvicu skôr ako ju okamžite zjesť, nechajte ju na viniči o niečo dlhšie. To umožňuje, aby koža ešte viac stvrdla.
Aj keď môže zostať na viniči niekoľko týždňov po dozrievaní, tekvica žalúdka je náchylná na mráz. Squash poškodený mrazom nezachováva dobre a je potrebné ho zlikvidovať spolu s tými, ktoré vykazujú mäkké miesta. Z tohto dôvodu je dôležité zozbierať tekvicu žalúdka pred prvým silným mrazom vo vašej oblasti. Spravidla sa to deje niekedy v septembri alebo októbri.
Pri zbere žaluďovej tekvice opatrne odrežte tekvicu z viniča, pričom ponechajte najmenej pár centimetrov stopky, aby ste zachovali vlhkosť..
Uskladnenie žatvy zo žaluďa
- Po zozbieraní žalúdočnej tekvice ich uložte na chladnom a suchom mieste. Ak bude mať správnu teplotu, vydrží niekoľko mesiacov. Zvyčajne je to medzi 50 až 55 ° F (10 až 13 ° C). Squash nemá dobré výsledky pri teplotách pod alebo nad touto teplotou.
- Keď skladujete tekvicu, vyhnite sa jej hromadeniu. Namiesto toho ich položte do jedného riadku alebo vrstvy.
- Varená tekvica tekvica sa krátkodobo uchováva v chladničke. Ak však chcete varenú tekvicu uchovávať dlhšiu dobu, je lepšie ju zmraziť.
