Tipy na zber kukurice Ako a kedy vybrať kukuricu

Vedieť, kedy si vybrať kukuricu, je jedným z najdôležitejších faktorov pre kvalitnú plodinu. Kukurica je pripravená na zber asi 20 dní po prvom objavení hodvábu. V čase zberu hodváb zhnedne, ale plevy sú stále zelené.

Každý stonok by mal mať aspoň jedno ucho blízko vrchu. Ak sú podmienky správne, môžete dostať ďalšie ucho nižšie na stopku. Dolné uši sú zvyčajne menšie a dozreté o niečo neskôr ako uši v hornej časti stonky.

Predtým, ako začnete zbierať kukuricu, uistite sa, že je v štádiu „mlieka“. Prepichnite jadro a vyhľadajte vo vnútri mliečnu tekutinu. Ak je to jasné, jadrá nie sú celkom pripravené. Ak nie je tekutina, čakali ste príliš dlho.

Ako vybrať sladkú kukuricu

Kukurica je najlepšia, keď ju zozbierate skoro ráno. Ucho pevne uchopte a potiahnite nadol, potom ho otočte a potiahnite. Zvyčajne sa ľahko dostane zo stopky. Zberajte iba toľko, koľko môžete za deň jesť počas prvých niekoľkých dní, ale nezabudnite pozbierať celú úrodu, kým je v mliečnej fáze..

Ihneď po zbere vytiahnite kukuričné ​​stonky. Stonky rozrežte na 1 stopu a potom ich pridajte do hromady kompostu, aby sa urýchlil ich rozklad.

Uchovávanie čerstvej kukurice

Niektorí ľudia tvrdia, že vodu by ste mali variť skôr, ako pôjdete na záhradu, aby zozbierali kukuricu, pretože tak rýchlo stráca svoju čerstvú chuť. Aj keď načasovanie nie je také kritické, chutí najlepšie čoskoro po zbere. Akonáhle si vyberiete kukuricu, cukry sa začnú premieňať na škroby a asi o týždeň to bude chutiť viac ako kukurica, ktorú si kúpite v obchode s potravinami, ako čerstvá kukurica v záhrade..

Najlepší spôsob skladovania čerstvej kukurice je v chladničke, kde sa uchováva až týždeň. Ak ju potrebujete uchovávať dlhšie, najlepšie je zmraziť ju. Môžete ho zmraziť na klasu alebo ho odrezať, aby ste ušetrili miesto.