Kedy sú grapefruity pripravené na výber Ako zistiť, či je grapefruit zrelý

Grapefruit s najväčšou pravdepodobnosťou vznikol ako prirodzená hybridizácia medzi pomarančom a pummelo (pomelo) alebo Citrus maximus. Prvýkrát bol opísaný v roku 1750 na Barbadose a prvý záznam slova „grapefruit“ používaný na Jamajke v roku 1814. Bol zavedený do Spojených štátov v roku 1823 a dnes je hlavným obchodným vývozom štátu Texas, ktorý určil červený grapefruit ako svoje ovocie.

Ako milovníci tepla je grapefruit citlivý na chlad. Preto teplotné toky ovplyvňujú čas zberu grapefruitu. Čas zberu grapefruitu sa môže uskutočniť v siedmich až ôsmich mesiacoch v jednej oblasti a do 13 mesiacov v inej oblasti v dôsledku teplotných rozdielov. Grapefruit je sladší v oblastiach horúcich dní a teplých až horúcich nocí a kyslejší v chladnejších oblastiach.

Všeobecne možno povedať, že neskorá jeseň je, keď sú grapefruity pripravené na výber. Zralé ovocie sa môže nechať na strome a počas zimy osladí. Táto metóda umožňuje „skladovať“ ovocie dlhšiu dobu, ako keby ste ho vybrali naraz. Nevýhodou je, že skladovanie na strome znižuje výnos v nasledujúcom roku. Takže, neskoro na jeseň v zime alebo skoro na jar, je potrebné zbierať grapefruit.

Ako zistiť, či je grapefruit zrelý

Vieme, kedy si vybrať grapefruit, ale nie všetko ovocie dozrie v rovnakom okamihu. Tu je farba ďalším ukazovateľom zrelosti. Grapefruit by sa mal zbierať, keď aspoň polovica šupky začala žltnúť alebo ružovo. Zrelé grapefruity môžu byť stále zelené, ale lepšie je počkať, kým ovocie nezmení farbu. Pamätajte, že čím dlhšie ovocie zostáva na strome, tým sladšie je; takže buďte trpezliví.

Napokon, absolútne najlepší spôsob, ako zistiť, kedy si vybrať grapefruity, je ochutnať jeden, rovnako ste už zomierali!

Keď ste pripravení na výber, jednoducho uchopte zrelé ovocie v ruke a jemne ho otočte, kým sa stonka neoddelí od stromu..