Kedy sú Persimmons zrelé Dozviete sa, ako zbierať Persimmons

Americké tomel rastie divoko v celej veľkej časti vidieckych Spojených štátov, od Ozarku po štáty južného zálivu až po časti Michiganu a Veľkých jazier. Pestujú ovocie, ktoré je veľké a veľmi svieže, pokiaľ nie je úplne zrelé a mäkké.

Orientálne tomel sú o niečo väčšie, veľkosť broskyne a nie sú tak odolné ako pôvodné odrody. Orientálne persimmons sú dvoch typov: adstringentné a nonstringentné. Obidve dozrievajú v rôznom čase, preto je dôležité poznať, aký druh stromu máte pred výberom tomel.

Kedy si vybrať tomel

Ideálne by ste nechali dozrievajúce odrody dozrieť na strome, kým nebudú mäkké. Divoké tomel sa nedarí dozrieť naraz. Zrelé môžu dozrieť už v polovici septembra alebo až vo februári. Bohužiaľ vtáky milujú dozreté ovocie, ako aj jelene, mývaly, atď. Začínajúc zberom tomel na začiatku jesene, keď sú dni ešte trochu teplé, je ovocie tvrdé, ale úplne sfarbené. Nechajte dozrieť pri izbovej teplote na chladnom a suchom mieste, kým nie sú mäkké.

Neskúsené druhy tomel sú pripravené na zber, keď majú hlboký začervenaný marhuľový odtieň s ružovými podtónmi. Na rozdiel od astronomických výhonkov sú zrelé a pripravené na úrodu. Aj keď ich môžete nechať zjemniť, nezlepší to chuť.

Ako zbierať tomel

Ako už bolo spomenuté, v ideálnom prípade by ste zbierali divé alebo astronomické výhonky, keď je ovocie úplne zrelé a pripravené spadnúť zo stromu. Kvôli konkurencii voľne žijúcich živočíchov a skutočnosti, že úplne zrelé plody sú ľahko pomliaždené, sa divá tomel obyčajne zberá skoro a umožňuje dozrieť zo stromu..

Na zber plodov vyrezajte ovocie zo stromu ručnými prerezávačmi alebo ostrým nožom. Nechajte trochu stonku pripojený. Nestohujte ich do koša, pretože sa ľahko tvoria modriny. Zozbierané ovocie položte do plytkej misky do jednej vrstvy.

Ovocie nechajte dozrieť pri izbovej teplote alebo skladujte v chladničke až mesiac alebo zmrazené až 8 mesiacov. Ak chcete zrýchliť proces zrenia, uložte si persimóny do vrecka so zrelým jablkom alebo banánom. Uvoľňujú etylénový plyn, ktorý urýchľuje proces zrenia.

Neskúsené tomel sa môže skladovať pri izbovej teplote, aj keď na kratšie časové obdobie ako ich divoká sesternica. To isté platí o skladovaní v chladničke.