Kedy sú hrušky zrelé na jesť Dozvedieť sa viac o zbere hrušiek

Čakať na niečo dobré je vždy ťažké, ale čakanie často zvyšuje zážitok. To je prípad hrušiek. Hrušky nedozerajú najlepšie na strome. Zrátajú zvnútra von a vytvárajú mäkké interiéry s jemnou, zrnitou textúrou.

Hrušky by mali byť pevné a šťavnaté, aby sa dosiahli najlepšie výsledky konzumované z rúk alebo v konzervách. Zvyčajné konzervy dokážu vybrať hrušky a kedy sú pripravené na použitie. Vezmite si niekoľko tipov od odborníkov, aby ste zabránili dozrievaniu úrody až po kašu a maximalizovali úrodu.

Podľa profesionálnych pestovateľov by hrušky mali mať možnosť dozrieť skôr zo stromu ako z kmeňa. Je to preto, že hrušky sa na rastline nadmerne vyvíjajú, čo má za následok mäkkú textúru a nadmerne sladenú dužinu. Ak si vyberiete hrušky, keď majú sladko červenanú pokožku, ale sú stále pevné a mierne pod vyzreté, môžete ich dozrieť na pult alebo v papierovom sáčku na týždeň..

Lahodná chuť vyjde asi za týždeň a mäso sa priblíži k najlepšej textúre. Každé ovocie dospeje k najlepšej zrelosti v mierne odlišných časoch v dôsledku environmentálnych faktorov, takže pri zbere hrušiek bude potrebné každú jednotlivú hrušku pred zberom individuálne zvážiť..

Čas zberu hrušiek

Optimálny čas zberu hrušiek sa bude líšiť v závislosti od vašej zóny. Zóny 5 a 6 ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov sa zberajú okolo augusta. Teplejšie podnebie môžu očakávať zrelé ovocie o niečo skôr.

Mali by ste začať kontrolou niekoľkých druhov ovocia a zistiť, či sú dostatočne zrelé. Extrémne mladé hrušky sa po opustení vetvy nebudú vyvíjať dostatočne na to, aby produkovali potrebné cukry. Vezmite hrušku hrubo do ruky a ľahko ju odbočte z vetvy. Ak ovocie vyjde ľahko, je pripravené ho vziať. Tí, ktorí odolávajú, by mali byť ponechaní na strome, aby dozreli trochu viac.

Tento test ručného zberu je najlepším spôsobom, ako sa rozhodnúť, kedy začať zbierať hrušky, pretože textúra a farba sa líšia podľa odrody a nie sú dobrým ukazovateľom zrelosti..

Ako si vybrať hrušky

Pri zbere hrušky by ste mali mať kôš alebo iný kontajner. Rád lemujem baňu s uterákmi, aby som pomohol tlmiť ovocie a zabrániť pomliaždeninám. Akonáhle ste ľahko oddelili hruškové ovocie, ktoré je dozreté, prineste ho dovnútra, aby dozrievalo. Hrušky si môžete nechať dlhšie tým, že si ich uložíte pri teplote 30 ° F (-1 ° C). Táto doba chladenia zlepšuje proces zrenia.

Hrušky Bartlett potrebujú iba jeden alebo dva dni chladenia, ale veľa ďalších odrôd má výhodu chladenia od dvoch do šiestich týždňov. Potom je čas vynútiť zrenie. Hrušky môžete jednoducho nechať na pulte v oblasti s teplotou 65 až 75 stupňov (18-23 ° C) alebo ich dať do papierového vrecka s banánmi alebo jablkami. Tieto plody uvoľňujú etylénový plyn, ktorý podporuje dozrievanie. Je to rýchlejší spôsob, ako produkovať dokonalé ovocie v kratšom časovom období.

Načasovanie a ručná skúška sú kľúčom k zberu hrušiek ak získaniu najchutnejšieho ovocia na občerstvenie alebo konzervovanie.