Zber tipy na papriku, ktorá je horúca

Väčšina papriky trvá najmenej 70 dní od transplantácie a ďalších 3 až 4 týždne po dosiahnutí zrelosti. Papriky pálivé často trvajú dlhšie. Uistite sa, že viete, aký druh papriky ste vysadili, a potom vyhľadajte dni do splatnosti. Ak máte rastlinný štítok alebo semenový paket, mal by tam byť výsadbový čas. Ak nie, vždy existuje internet. Ak neviete, akú odrodu pestujete, budete musieť zistiť čas zberu iným spôsobom.

Dni do splatnosti vám poskytnú veľkú predstavu o tom, kedy začne úroda papriky, ale existujú aj iné stopy. Všetky papriky začínajú zelenať a, keď dozrievajú, menia farbu. Väčšina pálivých paprík sčervená, keď sú zrelé, ale môžu sa jesť aj keď sú surové. Hot peppers sa tiež zohrievajú, keď dozrievajú.

Papriky sa môžu jesť nanajvýš v akomkoľvek štádiu vývoja, ale ak si želáte vyberať papriku, ktorá je taká horúca, ako sa dá, čakajte na úrodu feferónky, kým nezačervená..

Zber a skladovanie papriky

Ako už bolo spomenuté, môžete začať zbierať papriku, ktorá je horúca takmer v každom štádiu, ale uistite sa, že ovocie je pevné. Papriky, ktoré zostávajú na rastline po splatnosti, sa môžu stále používať, ak sú pevné. Majte na pamäti, že čím častejšie budete rezať ovocie, tým častejšie bude kvitnúť a produkovať rastlina.

Keď budete pripravení začať zbierať papriku, nakrájajte ovocie z rastliny ostrým strihacím nožom alebo nožom, pričom na korení zostane trochu stonky. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby ste pri rezaní ovocia z rastlín nosili rukavice, aby ste zabránili podráždeniu pokožky.

Papriky, ktoré boli zozbierané hneď ako začnú zafarbovať, dozrievajú tri dni pri izbovej teplote. Tí, ktorí sú plnej veľkosti, sa môžu jesť zelene.

Zberané papriky sa môžu uchovávať pri teplote 55 ° C (13 ° C) až dva týždne. Neskladujte ich pri teplotách nižších ako 7 ° C, inak zmäknú a zmršťujú. Ak vaša chladnička nie je príliš studená, papriku umyte, osušte ju a potom ju uložte do perforovaného plastového vrecka v križovatke..

Ak zistíte, že máte prúžok papriky, príliš veľa na rýchle použitie, skúste ich moriť alebo mraziť čerstvé, nakrájané na kocky alebo pražené na neskoršie použitie..